Livraison 7 jours sur 7, 365 jours par an, pour tous nos clients professionnels, restaurateurs et épiceries bio
Depuis 2011, nous mettons notre expertise d’artisan boulanger au service de nos clients, à proximité de Paris. Basé à seulement 5 minutes de la capitale, notre atelier allie savoir-faire traditionnel et démarche en faveur d’une boulangerie responsable et locale.
Nos engagements reposent sur cinq piliers fondamentaux :
Notre mission est simple : allier tradition, savoir-faire et responsabilité pour offrir des pains savoureux qui respectent nos clients et notre environnement.
Pain de campagne, complet ou intégral, ils allient savoir-faire et authenticité.
Noix & noisettes ou figues séchées, ils offrent des textures gourmandes et des saveurs fruitées.
Épeautre, graines de lin ou céréales et graines, ils se distinguent par des textures rustiques et authentiques.
La fabrication artisanale de pains bio au levain est notre cœur de métier.
Chaque jour, notre équipe met en œuvre son expertise pour créer des produits de qualité en suivant des recettes traditionnelles.
Nous utilisons des farines biologiques et locales de première qualité pour garantir un goût authentique. Nous utilisons un levain maison et pétrissons à vitesse lente pour obtenir une texture optimale.
Nous laissons reposer nos pains jusqu’à 14 heures, une étape essentielle pour garantir une bonne fermentation et permettre aux arômes de se développer pleinement.
Après le repos, les pains sont cuits dans un four à soles de pierre, jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Nos pains reflètent notre savoir-faire et l’engagement que nous mettons dans chaque étape du processus de fabrication.
Nous portons une attention particulière à chaque détail, de la sélection d’ingrédients locaux à la livraison.
Une fois vos commandes prêtes, nos livreurs prennent le relais : nous garantissons une livraison rapide et soignée afin que chaque pain arrive frais à votre porte.
Notre engagement repose avant tout sur des relations durables et un service personnalisé, où chaque client partenaire bénéficie d’une attention particulière.