Patrick Gomez

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Patrick Gomez un artisan passionné

Patrick Gomez, un artisan boulanger passionné

Patrick Gomez - Boulangerie Bio à Paris - livraison à domicile
Une croustillance
qui chante, une mie fraîche
et du caractère en bouche :
voilà notre signature !

Amoureux du pain depuis mon enfance, j’ai repris en 2011 un atelier-fournil aux portes de Paris qui m’offrait ce que je recherchais : un savoir-faire traditionnel, des recettes authentiques et une belle équipe de passionnés.

Par conviction, j’ai misé dès le départ sur le bio et le local en sélectionnant exclusivement les meilleures farines bio issues majoritairement du bassin d’Ile-de-France.

Mes pains bio offrent le meilleur qu’un amateur puisse attendre d’un bon pain généreux : temps de fermentation long pour permettre à mes pains de développer tous leurs arômes, utilisation de levain naturel et cuisson sur sole de pierre dans un four d’artisan.

Patrick Gomez Paris DÉCOUVREZ NOTRE FAÇON

Patrick Gomez façonne vos pains bio à Paris

Patrick Gomez galerie ingrédients
Lightroom (LBP-Reperage#1-001.dng et 519 autres)
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Patrick Gomez galerie ingrédients
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Patrick Gomez Dernière touche avant le show
La signature du boulanger Patrick Gomez PARIS
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Patrick Gomez Dernière touche avant le show
La signature du boulanger Patrick Gomez PARIS
Attention, j’enfourne ! Patrick Gomez
Patrick Gomez Boulangerie Paris Le repos après le coup de chaud
Prêt à livrer ! Le pain bio à Paris
Attention, j’enfourne ! Patrick Gomez
Patrick Gomez Boulangerie Paris Le repos après le coup de chaud
Prêt à livrer ! Le pain bio à Paris
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