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Ca s’en va et ça revient… L’épeautre, cette ancienne céréale, est ici remise au goût du jour pour retrouver le plaisir d’un pain à l’ancienne. Son goût léger et harmonieux, sa consistance souple et sa couleur légèrement ocre en font un pain singulier très recherché.
Accord mets et pain :
Il s’accorde très bien avec toutes les poissons et crustacés, mais aussi les viandes mijotées.
Ingrédients :
Farine bio* T110 (60% épeautre, 40% froment), eau, levain bio*, sel marin.
*certifié par FR-BIO-10
Grammage : 400g
Lamage :
| Poids | 0.400 kg |
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